Sebelum dibakar, lumuri daging sate yang sudah ditusuk dengan sedikit tepung kanji. Pada saat dibakar, jangan sampai daging terkena api secara langsung. Proses pada saat membakarnya harus hati-hati. Jangan terlalu lama tapi cukup sampai dagingnya berubah warna saja. Bisa juga dengan bantuan daun pepaya, daging yang akan disate sebelum ditusukkan ke tusuk sate sebaiknya dibungkus dengan menggunakan daun pepaya selama kurang lebih 20 menit. Setelah diperam lalu sate dapat ditusukkan dan kemudian siap dibakar.